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꼬맹씨가 할아버지가 해준 수육이 짭짤하고 달달하고 더 맛있다길래 초빙 했습니다 ㅎㅎ😆 ⚠️반전 주의⚠️ 동파육도 아닌것이 족발도 아닌것이 껍질도 딱 알맞게 쫀득하고 살코기는 부들부들 단짠 양념 쏙 베어서 너무 맛있었어요 한마디로 물합격 입니다 👍🏻👍🏻ㅋㅋㅋㅋㅋ [간장수육] 삼겹살 또는 앞다리살 800그람 기준 양파 1개, 대파 1대 썰어 넣고 냄비에서 태우듯 구워주세요 (토치 있으면 같이 구워주세요) 여기에 진간장 150ml, 물 300ml, 맛술 40ml 요정가루 1개 (한우나 훈연멸치 추천, 없으면 다시다 반스푼) 설탕 1스푼 넣고 5분 팔팔 끓여 맛간장 만들어 주세요 고기는 냄비에서 모든 면을 노릇하게 구워 주세요 잠시 덜어내고 그 기름에 양파 반개 채썰어서 노릇하게 구워주세요 그 위에 구워둔 고기 얹고 맛간장을 고기가 잠길만큼 부어주세요 통마늘 7개, 생강 한 톨 넣고 저압냄비 30분, 일반냄비는 1시간 익혀주세요 (처음엔 센불, 물이 끓으면 중약불) 끝나면 뚜껑 덮

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